Te distrezi la Festivalul Bărcilor Dragon?

Festivalul Bărcilor Dragon este o sărbătoare tradițională chineză care cade în a cincea zi a celei de-a cincea luni lunare, adică la sfârșitul lunii mai sau iunie în calendarul gregorian. În 2023, Festivalul Bărcilor Dragon cade pe 22 iunie (joi). China va avea 3 zile de sărbătoare legală de joi (22 iunie) până sâmbătă (24 iunie).

Numele Festivalului Bărcilor Dragon

Festivalul Bărcilor Dragon are peste douăzeci de nume, fiecare având propria semnificație și origine. Se numește Duanwu Jie în mandarină și Tuen Ng în cantoneză și este cunoscut și sub numele de „Festivalul Găluștelor” și „Festivalul Double Fifth”.

1. Festivalul Bărcilor Dragon

Se numește Festivalul Bărcilor Dragon, sau Longzhou Jie în chineză, datorită asocierii sale strânse cu bărcile dragon. Chinezii acordă o mare importanță culturală dragonilor. Cele două activități principale din timpul festivalului sunt consumul de zongzi (găluște de orez) și cursele de bărci, ambele fiind legate de dragoni.

Zongzi au fost mult timp aruncați în râuri ca ofrande și sacrificii aduse Zeului Dragon în ziua 5 a lunii lunare, în timp ce bărcile dragon sunt folosite în cursele organizate în mod tradițional în această zi. De aceea, este numit și Festivalul Bărcilor Dragon.

2. Duanwu Jie

Festivalul Bărcilor Dragon se numește Duanwu Jie în chineza mandarină. Duan înseamnă „început”, în timp ce wu înseamnă „amiază”, dar și „a cincea lună solară” în calendarul tradițional chinezesc (aproximativ 6 iunie - 6 iulie), centrat în jurul solstițiului de vară. „Luna amiază” marchează mijlocul verii. Prin urmare, Duanwu Jie înseamnă „începutul festivalului de mijlocul verii”.

Mâncare:

Există o serie de preparate delicioase în bucătăria chineză, unele dintre ele fiind faimoase în întreaga lume. Chinezii acordă o mare atenție gătitului, cu mii de ani de dezvoltare și rețete care transmit din generație în generație pentru a îndeplini tradițiile culturale care sunt urmate și celebrate astăzi. Deoarece cultura se concentrează puternic pe mâncare, diferite alimente au o semnificație diferită în funcție de festivalul celebrat și de regiunea în care este celebrat. Pentru Festivalul Bărcii Dragon, aceste alimente variază, de asemenea.

1. Galuste chinezesti de orez - Zongzi 

Nume: Zòngzi

Ingrediente: Orez glutinos, umpluturi (carne, pastă de fasole roșie, jujube...)

Semnificații: Pentru a-l comemora pe Quyuan, un celebru poet chinez